I går besluttede jeg mig for at lave en hurtig humus. Da jeg ikke havde noget tahin, brugte jeg sesamolie i stedet og noget jordnøddesmør.
Denne humus smager en smule skarpt af hvidløg og sesamolie. Skær ned på disse eller udelad helt, hvis du vil have en mildere smag. Du kan også bruge mere jordnøddesmør, hvis denne smag skal være mere fremtrædende.
Humus med jordnøddesmør
1 dåse kikærter (240 gr. drænet vægt)
2 spsk sesamolie
1 spsk olivenolie
2 spsk citronsaft
1 fed hvidløg
1 stor tsk jordnøddesmør
salt
peber
Blend alt sammen (jeg brugte min minihakker). Spæd op med væske fra dåsen, hvis det bliver for tørt. Smag til med salt og peber. Server.
Humus med jordnøddesmør
1 dåse kikærter (240 gr. drænet vægt)
2 spsk sesamolie
1 spsk olivenolie
2 spsk citronsaft
1 fed hvidløg
1 stor tsk jordnøddesmør
salt
peber
Blend alt sammen (jeg brugte min minihakker). Spæd op med væske fra dåsen, hvis det bliver for tørt. Smag til med salt og peber. Server.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Jeg bliver glad, hvis du kommenterer på indlægget. Hvis det ikke kan lade sig gøre, er du velkommen til at kontakte mig på anden vis (se på kontakt siden hvordan).